Tarif miktarı: 16 parça · Toplam süre belirtilmemiştir
Kullanıcının sağladığı tarif kitapçığından · Sağlıklı Tarifler Kitabı, sayfa 24
Malzemeler
- Kek İçin:
- 1 su bardağı tam buğday unu.
- 1 su bardağı irmik.
- 1 su bardağı haşhaş.
- 2 adet yumurta.
- 1 çay bardağı şeker.
- 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozu.
- 1/2 su bardağı sıvı yağ.
- 1 orta boy portakalın kabuğu.
- Şerbeti İçin:
- 1 orta boy portakalın suyu.
- 2 yemek kaşığı pekmez.
- 1 çay bardağı ılık süt.
- Muhallebisi İçin:
- 1 çay bardağı süt.
- 3 yemek kaşığı yulaf unu (ince öğütülmüş yulaf).
- 1 tatlı kaşığı bal
Hazırlama
- Kekin Hazırlanması: Bir kasede yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın. Unu eleyerek ekledikten sonra diğer tüm malzemeleri sırasıyla ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Pişirme: Karışımı baton kek kalıbına veya borcama dökün. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fanlı fırında pişirin.
- Şerbetin Hazırlanması: Kek pişerken sütü ılıtın; pekmezin portakal suyu ve süt içinde çözünmesini sağlayıp buzdolabında soğutun.
- Birleştirme: Sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti iyi çekmesi için kekin üzerine kürdanla delikler açabilirsiniz. Yaklaşık 1 saat dinlendirin.
- Servis: Son olarak muhallebisini hazırlayıp kekin üzerine dökün. Tatlıyı 16 eşit parçaya bölerek servis edebilirsiniz.
Yaklaşık besin değerleri
Enerji, protein, karbonhidrat, yağ ve lif değerleri henüz doğrulanmamıştır; kaynak ve porsiyon incelemesinden sonra gösterilecektir.
Alerjen uyarısı
Malzemelerde veya seçeneklerde yumurta, süt ürünleri (seçilen malzemeye göre), gluten içeren tahıllar bulunur. Ürün etiketlerini ve çapraz bulaşma olasılığını kontrol ediniz; bu liste alerjen içermediği güvencesi değildir. Gluten açısından ürün etiketi ve üretim koşulları ayrıca değerlendirilmelidir.
Alternatif malzemeler
Kitapçıkta belirtilen seçenekler malzemeler ve hazırlama adımlarında korunmuştur. Alternatiflerin besinsel olarak bire bir eşdeğer olduğu varsayılmaz.
Beslenme notu
Bu tarif genel bir mutfak fikridir; kişiye özel beslenme önerisi veya sağlık sonucu vaadi değildir.
Son güncelleme: 2026-09-13